食用玫瑰花原料

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玫瑰酱(瓣)

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    玫瑰酱(瓣)
         

玫瑰酱(瓣)

基本信息:

【产品型号】BS-MG 003

【产品标准】Q/JYQ 005 S-2017

【主要成份】重瓣红玫瑰、白砂糖、柠檬酸

【包装规格】4*5Kg/箱

销售电话:13368801897

起订量:1000Kg
加工级别:一级
加工周期:15天
产品价格:0

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食用玫瑰花

详细介绍
/ Details

产品规格书


1、技术要求

可食用重瓣玫瑰鲜花:应无腐烂、无霉变、无杂质,并符合相应的食品标准及有关规定。

白砂糖应符合:GB317要求。

1.感官要求

项  目

要  求

检验方法

色泽

具有相应产品特有的色泽

打开包装,取适量内容物置于清洁的白瓷盘中,在自然光线明亮处目视、鼻嗅、口尝。

组织形态

呈半固态状,允许有少量汁液析出,粘稠适度

气味、滋味

具有相应食用花卉应有的香气和滋味,无异味

杂质

无肉眼可见外来杂质

 

2.理化指标

项目

指标

检验方法

水分,g/100g           

35.0

GB 5009.3

总糖(以蔗糖计),%

70

GB/T 5009.8

(以Pb计),mg/kg    ≤

0.4

GB 5009.12

总砷(以As计)mg/kg  ≤

0.5

GB 5009.11

 

3.卫生指标

项  目

采样方案a及限量

检验方法

n

c

m

M

菌落总数,CFU/g  ≤

5

2

104

105

GB 4789.2

大肠菌群,CFU/g  ≤

5

2

10

102

GB 4789.3平板计数法

霉菌,CFU/g     ≤

50

GB 4789.15

致病菌 (沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)

按GB 29921即食调味品的规定执行

样品的采样及处理按GB 4789.1和GB/T 4789. 21 执行。

 

4、检验规则:感官、净含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、水分,总糖为每批必检;其余为型式检验,正常生产情况下每半年进行一次,检验项目为本标准技术要求中规定的全部项目。

5、净含量/规格:5kg/袋或10kg/袋 ,符合JJF 1070规定要求。

6、包装、标示:

6.1包装材料和容器应符合相应的食品安全标准及有关规定,封口严密,包装牢固。

6.2标示:产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、储存条件、产品执行标准号、生产许可证编号、生产者、地址、电话等。

7、储存:贮存条件2~10℃,应保持干燥、通风、无污染、无异味的专用仓库中,仓库周围应无异味污染,严禁与有毒、有害、有异味物品共库储存,堆放时应离地、离墙,堆码高度以提取方便为宜。

8、运输:运输工具应清洁、干燥,不得与有毒、有害、易污染的物品混装、混运。运输时应防止日晒雨淋。装卸时应轻搬、轻放,不得抛掷、重压和挤压。

9、保质期:在符合本标准规定的包装、运输、贮存条件下,保质期为6个月。


工艺描述:


鲜花采摘拣选混料腌制分离分装杀菌


推荐理由:

  我们的玫瑰花酱比市场上其他玫瑰玫瑰花酱品类就“氨基酸、原花青素、多酚物质等”的含量具有显著差异(前者高于后者数倍)。原花青素的含量(抗氧化能力)甚至比维生素C还高。我们的玫瑰玫瑰花酱有很强的心血管保护、抗癌症、抗炎症活性、行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

检测报告:


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