玫瑰酱(丁)

产品规格书：

1、技术要求

可食用重瓣玫瑰鲜花：应无腐烂、无霉变、无杂质，并符合相应的食品标准及有关规定。白砂糖应符合：GB317要求。

1.感官要求

2.理化指标

3.卫生指标

2、检验规则：感官、净含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、水分、总糖为每批必检；其余为型式检验，正常生产情况下每半年进行一次，检验项目为本标准技术要求中规定的全部项目。

3、净含量/规格：5kg/袋或10kg/袋 ，符合JJF 1070规定要求。

4、包装、标示：

1.包装材料和容器应符合相应的食品安全标准及有关规定，封口严密，包装牢固。

2.标示：产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、储存条件、产品执行标准号、生产许可证编号、生产者、地址、电话等。

5、储存条件：贮存条件2~10℃，应保持干燥、通风、无污染、无异味的专用仓库中，仓库周围应无异味污染，严禁与有毒、有害、有异味物品共库储存，堆放时应离地、离墙，堆码高度以提取方便为宜。

6、运输：运输工具应清洁、干燥，不得与有毒、有害、易污染的物品混装、混运。运输时应防止日晒雨淋。装卸时应轻搬、轻放，不得抛掷、重压和挤压。

7、保质期：在符合本标准规定的包装、运输、贮存条件下，保质期为6个月。

工艺描述：

鲜花采摘➤拣选➤混料➤腌制➤分离➤切丁➤分装➤杀菌

推荐理由：

我们的玫瑰花酱比市场上其他玫瑰玫瑰花酱品类就“氨基酸、原花青素、多酚物质等”的含量具有显著差异（前者高于后者数倍）。原花青素的含量（抗氧化能力）甚至比维生素C还高。我们的玫瑰玫瑰花酱有很强的心血管保护、抗癌症、抗炎症活性、行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

检测报告：