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云南食用花卉供应商的发展前景你是否看好

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云南食用花卉供应商的发展前景你是否看好

发布日期:2018-09-04 作者: 点击:

云南食用花卉告诉你“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。云南食用花卉告诉你”这是屈原《离骚》中描述用花上露水做饮料、以菊花入菜的情景,可见我国食用花卉的历史悠久。宋代林洪《山家清供》中载有花糕、花粥、花饭、花酒、花饼等十多种花卉食品,可见我国食用花卉的应用范围颇为广泛。

我国地域辽阔,花卉资源极为丰富,且品种繁多、产量高,利用花卉加工纯天然、绿色的食品具有很大的优势。加上目前花卉食品的工业化生产较少,因此研制花卉食品有较大的发展空间。同时,食用花卉不但营养丰富,而且含有较多的保健功能物质,食药兼优,研究开发功能性复合花卉保健食品将有广阔的前景。

此外,食用花卉还能为食品工业提供香料、色素等原配料、鲜花美容产品等。目前,我国有很多以食用花卉为依托的产业,像昆明的鲜花饼、兰州的百合,在行业内较为知名。近年来,越来越多的企业不断加入食用花卉的种植加工队伍。

在栽培管理上,利用生物和物理方法防治病虫害,避免使用化学肥料,以保证花材安全。同时,我国花卉食品的精、深加工还处于起步阶段,食用花卉大多是直接食用或经粗加工后食用,并且很多花卉具有时令性,故应加紧对花卉周年生产及花卉食品的精深加工的研究,生产各种新型花卉食品。

云南食用花卉供应商

云南食用花卉供应商告诉你营养价值如此之高的食用花卉该如何吃?除了直接入口,刘旭富还介绍了多种食法,如泡茶、入菜、制作鲜花饼、糕点等,还有很多可开发的产品,包括复合花快餐汤类食品、功能性复合花卉保健食品、鲜花饮品等。


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