食用玫瑰花原料

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想要拥有玫瑰花一样娇艳的容颜就来试试玫瑰酱吧

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想要拥有玫瑰花一样娇艳的容颜就来试试玫瑰酱吧

发布日期:2018-08-10 作者: 点击:

玫瑰酱,是一种常见酱料,是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。玫瑰花总是和爱情关联在一起,玫瑰酱告诉你如果做成美食,仅仅是闻到玫瑰的香味,也觉得无比的浪漫。鲜食不完的花朵,可按下面所述加工成玫瑰酱储存,其营养价值不减,无添加的玫瑰酱也受到很多消费者的欢迎,同时也增加玫瑰种植的效益。下面具体来了解一下:巧做玫瑰酱,省钱增效益 玫瑰酱的制作方法。

将剁好的苹果丝放手掌上摊好,再放一块玫瑰酱,用双手团成直径约4厘米大小的圆球状,随后滚匀干淀粉,均匀滚上蛋液,粘匀面包糠,即成苹果玫瑰球生坯。炒锅上火,注入色拉油烧至五成热,将苹果玫瑰球生坯下入锅中,炸至色泽金黄时捞出沥油装盘,即成。 

发酵及存放:将揉搓好的玫瑰酱装入适当的容器(最好是玻璃或瓷容器)内密封,室温下自然发酵,14天后翻搅1次,1个月后即可开封食用;放在太阳下可缩短一半的发酵时间,但每隔3~5天就要翻搅1次。注意:玫瑰酱装入容器时要装至容器的2/3,过满会因发酵后体积发胀而溢出容器。玫瑰酱在食用过程中要盖严封实,避免其他杂质进入。如果保管好,3~5年不会变质。 

将制作好的梨丸子捞出,控净油放入盘中,其外形似毛栗子状,呈金黄色,外皮酥脆,内里软嫩,梨味浓郁,并有浓郁的玫瑰花香味。上席时将梨丸子摆放成塔状,再加上些色调点缀就更为美观诱人。

玫瑰酱供应商

玫瑰酱供应商告诉你鲜花采摘:玫瑰酱的质量决定于花朵的开放程度。一般在上午8时前采摘刚开放如杯状的带露花朵,此时花的质量最佳。开放度过小,香气成分及营养物质未完全形成;开放度过大如盘状,露出黄色花蕊,则香气已大多挥发,营养价值随之降低。


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