食用玫瑰花原料

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假期约上三两朋友到食用玫瑰花园赏花赏月

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假期约上三两朋友到食用玫瑰花园赏花赏月

发布日期:2017-12-27 作者: 点击:

    “东鱼西燕,南仓北马”,被誉为“滇源四宝”,就在滇源坝子南边,“南仓”普贤寺山脚下,小营村“多多生态玫瑰园”,百亩“云南红”竞相绽放,粉紫色的花朵摇曳生姿,状如牡丹,空气中飘浮着食用玫瑰的甜香,小蜜蜂嘤嘤嗡嗡忙着采集花粉,一幅生态自然,和谐优美的画卷。

    趁着假期,邀约同学、朋友们来共享。在百亩花海中迷醉,采摘花瓣、花蕾(清晨采摘的玫瑰花品质更好),拍美照,畅谈嬉笑……归来在“耕读小园”吃一顿“生态”中餐,把去年精心泡制的珍藏版玫瑰花酒倒来增添乐趣,把酒言欢,再抓一把刚摘来的新鲜花瓣丢进瓷壶,煮一壶玫瑰花茶解渴。

    新鲜花瓣倒在竹簸箕里散开,稍微晾一下水气,让裹在花朵里的小虫子自行飞走,捡一下绿叶子等杂质,就可以开始做玫瑰花糖了。把花瓣和白沙糖,也可以是红糖粉、蜂蜜,视自己喜爱,按1:1.8比例(1公斤花瓣配1.8公斤糖)搭配起来,使劲揉搓,至花瓣汁液与糖均匀融合后,倒一点白酒在瓶瓶罐罐里涮一下,剩余的倒在揉好的玫瑰糖里,拌匀后就可装瓶了。

   这样做出来的玫瑰糖,时间越长越没有涩味,口感越好,可以连续吃两三年。以前我妈就喜欢用这样的玫瑰糖作馅蒸包子,还可以做汤圆馅。我喜欢拿来涂在面包上当果酱吃,或是再加点蜂蜜泡水喝。

食用玫瑰

   食用玫瑰花的花蕾经高温消毒烤干后,就是一款时尚的花草茶了。配绿茶、普洱茶、红枣、枸杞泡喝,不但芳香怡人,还去心火,使人保持精神充沛。玫瑰花富含维生素A、C、B、E、K及单宁酸,能改善内分泌失调,调理女性生理问题,对消除疲劳、伤口瘀合有帮助。

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