食用玫瑰花原料

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:云南柏莎商贸有限责任公司

联系人:刘星

手机:13099996599

邮箱:bertha@188.com

传真:0871-65099900

网址:www.ynroses.com

地址:昆明市西山区前兴路688号万达广场1幢1922

如何烘干食用玫瑰花呢

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

如何烘干食用玫瑰花呢

发布日期:2017-07-15 作者: 点击:

 如何烘干食用玫瑰花呢?

    将食用玫瑰花放在烘干盘上,每盘放置5公斤左右。然后从中挑拣出已经开放的花朵,因为开放的花朵所含的营养成分较少,而且花瓣容易脱落,如同花蕾混合加工会影响产品的质量。因此,挑拣时一定要仔细。

食用玫瑰,食用玫瑰花

    烘干准备。将挑拣后的花盘放到烘干车上,每个烘干车可以放置28盘。烘干过程中不添加任何添加剂,只是利用高温将花蕾中的水分蒸发掉,得到纯天然的干花。将烘干车放到烘干室内,密闭好。首先是进行杀青,也就是初次烘干。因为玫瑰花在高于80℃的温度下其营养成分就会被破坏,所以烘干温度一定要严格控制,一般调整在70℃左右。这样既可以达到杀菌的目的,又能保持其营养成分。将该温度保持大约20分钟后,再将温度调至 65℃左右,继续进行烘干3个小时即可。拉出烘干车晾至室温(一般为20~25℃),约需2小时。然后将烘干车再次放进烘干室内,将温度调整在60℃左右,直至烘成干花,整个烘干过程需要10~12小时。在烘干的过程中,每隔2小时要将不同烘干室内的烘干车拉出来进行换车。换车时,车的前后位置也要进行一次调换,这样可以使烘干车上的花蕾均匀受热,提高干花的质量。

    此外,还要注意,如果烘干过程中温度上升,就会导致花蕾烤煳。所以一定要调好温度,并随时观察花蕾的烘干情况。干花加工好后,气味清香,即可进行包装。


本文网址:http://www.ynroses.com/news/377.html

相关标签:食用玫瑰,食用玫瑰花

最近浏览: