食用玫瑰花原料

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浅谈玫瑰提取物的多种营养成分

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浅谈玫瑰提取物的多种营养成分

发布日期:2021-01-07 作者: 点击:

玫瑰花作为药食同源的一员,从营养的角度实说,玫瑰提取物,玫瑰花富含蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素以及多种常量元素和微量元素等人酸、维生素以及多种常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分。

玫瑰花中蛋白质含量达16.33%,玫瑰花中共检测出的4种不饱和脂肪酸,包括亚油酸,亚麻酸和油酸,三者之和占总不饱和脂肪酸的99.75%。此外,玫瑰花还富含17种人体所需的氨基酸,其氨基酸总量高达10.9%,其中有7种是人体必需氨基酸,约占氨基酸含量的34.42%。

不仅如此,玫瑰花富含大量的VA、VB、VC以及多种人体必需的微量元素,尤其是维生素C每100克食用玫瑰高达90毫克左右;另外,玫瑰花中还含有人体必需的微量元素,以铁的含量为最高。玫瑰花中含有多种生理活性成分;

其中所含挥发油类物质被认为是其主要活性成分。挥发油类化合物主要为芳樟醇、香茅醇等;有动物实验研究表明,玫瑰花提取物有扩张血管的功效,对心肌梗死有一定的保护作用。

玫瑰提取物

也有动物实验研究表明玫瑰花提取物含有高效抗氧化成分,是一种良好的天然抗氧化剂,玫瑰提取物哪家好?对动物的组织和细胞有明显的抗氧化作用,除此之外,玫瑰花还具有抗病毒、镇静放松、抗肿瘤、利胆、改善内脏及外周血液循环等诸多作用。

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