食用玫瑰花原料

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食用玫瑰花原料搭配什么更好吃

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食用玫瑰花原料搭配什么更好吃

发布日期:2020-09-19 作者: 点击:

食用玫瑰花每年仅开花一次,花期20日左右,如何炮制,长期贮存,常年供应是一个难题。目前加工工艺还停留在干花蕾成品的状态。干花蕾的加工方法主要是阴干和烘干两种。食用玫瑰花有价值的就是它所含的挥发物,而干蕾加工,无论是阴干还是快速烘干,干花蕾都是只保留了玫瑰花蕾的原型。

90%的有效物质都在干制中挥发掉了,大量的有效物质都会被挥发,加工后的干蕾已经失去了大部分原有的保健美容价值。由花体制的芳香油,为高级香料。花入药,功能理气活血、疏肝解郁,主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。盛开的玫瑰花,含苞待放的花蕾,还是药苑中的良药。

玫瑰花蕾这味中药具有行年活血的功效,常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、 月经不调等症。民间有用玫瑰花董加红糖煎炼成膏的秘方:将100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煲煎20分钟后,滤去花渣,再煲成浓缩汁液,加进500~1000克红片糖,煎炼成膏体,如服用时间长,可放进冰箱,每天服用1~2茶匙。

食用玫瑰花

长期使用,效果佳。食用玫瑰花原料,玫瑰花作为可供食用的药物,是正式载入《食物本草》的。民间常用玫瑰花加糖冲开水服,既香甜可口,又能行气气活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治关节疼痛。自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露 ,气味芬芳,疗效显着。《本草纲目拾遇》说:“玫瑰纯露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。"


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