食用玫瑰花原料

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春季食用花卉大全展示

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春季食用花卉大全展示

发布日期:2019-02-18 作者: 点击:

云南食用花卉告诉你民间有“春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤”的说法。云南食用花卉吃花的习俗,在我国历史非常悠久,屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的描述;

早春时节,玉兰花正值盛花期。玉兰花素有“早春第一枝”之称,一朵朵白色的花,静静的开放在枝头,在霭霭暮色里,有着说不出的温柔。玉兰花的花瓣大而肥厚,可以油煎入食。《群芳谱》中说,“玉兰花馔,花瓣洗净,拖面,麻油煎食最美”。以白玉兰花瓣、面粉、白糖调味拌和,入油锅煎后,则成一道香嫩的美食点心。

玫瑰,是我们生活中最常见的一种花,人们总是用这种花来表达浓烈火热的爱情。其实我日常见到的玫瑰,多为月季,而真正的玫瑰是可以食用的。每年春天,当玫瑰花即将开放时,分批摘取鲜嫩花蕾,再经严格的消毒、灭菌、风干等加工便可以食用了,几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。

宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后,花馔逐渐传入民间,至今盛行不衰。食花,是一件既风雅又有趣的事情,在这百花竞放的春天,如果不来一顿花之宴,那可就真的辜负了这明媚美好的春天了。

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云南食用花卉供应商告诉你食之酸甜适口,轻身明目。现在酥炸玉兰亦是乡间的春日料理,由于玉兰花瓣虽宽大肥厚却味道淡雅,常卷以桃仁、豆沙同炸。此外,还可入肴做菜制汤,味醇厚,花香浓,持久而不散失,亦能腌制糖渍。


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